CASEIFICIO AGEROLATTE
70 ANNI DI INIMITABILE FRESCHEZZA
nel produrre formaggi di qualità con materie prime selezionate e garantite.
I nostri prodotti sono declinati con semplicità e gusto.
CON LA STESSA PASSIONE DI SEMPRE
Dal 1949 da oltre quattro generazioni, al caseificio Agerolatte custodiamo i segreti dei maestri casari, le cui ricette sono tramandate di padre in figlio, ed ancora oggi come allora con grande passione lavoriamo ogni giorno prodotti caseari tipici agerolesi che sono espressione autentica di una cultura gastronomica territoriale, da sempre attenti ai valori nutrizionali come alla filiera di produzione.
È lontano ormai nel tempo il faticoso e duro lavoro dei nostri avi che a spalla e con carretti raggiungevano le tavole dei buongustai.
Oggi celebriamo un traguardo di crescita professionale presentando prodotti innovativi e con standard qualitativi sempre più alti ma con gli stessi valori di allora.
AGEROLATTE: I MONTI LATTARI NELLA LORO ESSENZA
Agerola è una splendida località a picco sul mare della costiera Amalfitana. È incastonata nel verde rigoglioso dei monti Lattari. Il suo nome è legato, già dall’epoca dei Borboni, alle bontà e alle squisitezze dei suoi prodotti caseari.
Formaggi di qualità con materie prime selezionate e garantite: il famoso fior di latte ormai conosciuto in tutto il mondo, provola affumicata, ricotta, primosale, caciocavalli freschi e stagionati, burro e provolone stagionato.
70 ANNI DI INIMITABILE FRESCHEZZA
La lavorazione del latte, raccolto in zona, la formazione della cagliata mediante siero innesto e la maturazione naturale permettono di ottenere il tipico e vero fior di latte di Agerola ricco di principi nutritivi e delle caratteristiche distintive come fragranza, leggerezza e bontà.